نگرانی از پوکی استخوان گسترده در زنان و کوتاهی قد نسل آینده

استاد بازنشسته دانشگاه علوم پزشکی تهران و دکتری تغذیه و رژیم درمانی گفت: حدود 15 سال پیش، مصرف سرانه لبنیات در کشور ما 80 تا 85 لیتر بود و قرار بود تا پایان برنامه توسعه ششم، - ایسنا/خراسان رضوی استاد بازنشسته دانشگاه علوم پزشکی تهران و دکتری تغذیه و رژیم درمانی گفت: حدود 15 سال پیش، مصرف سرانه لبنیات در کشور ما 80 تا 85 لیتر بود و قرار بود تا پایان برنامه توسعه ششم، این مصرف سرانه به 170 لیتر و دو برابر این میزان برسد، ولی الان بعضی از آمارها و بررسی ها نشان می دهد که  مصرف سرانه  لبنیات  به زیر 40 لیتر رسیده است که این نگرانی از پوکی استخوان گسترده در زنان و کوتاهی قد نسل آینده ایرانی ها را به همراه خواهد داشت.

پرفسور سید علی کشاورز در گفت و گو با ایسنا عنوان کرد: در دنیا هشت الگوی متفاوت مصرف داریم که خود این الگوها نیز چندین زیرالگو دارند و کشور ما جزء الگوهای سنتی بوده است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر با تغییر و تحولات و گسترش شهرنشینی ممکن است این جایگاه و این الگو تغییراتی کرده باشد، افزود: ویژگی الگوی سنتی این است که قسمت اعظم منابع دریافت مواد غذایی از منابع گیاهی مثل غلات، نان، برنج، ماکارانی و حبوبات تأمین می شود و سهم منابع غذایی حیوانی در آن نسبت به الگوهای دیگر کمتر است.